[생활요리] 꼭 먹여야 할 12-36개월 밥상

워낙 요리에 소질도, 경험도 없는 엄마를 만나 부실한 영양체계를 가지고 있는 따님들이 안타까워 도서관에서 빌려본 책.

[ 꼭 먹여야 할 12-36개월 밥상]

여느 요리책과 다름없이 나름의 밥숟갈 계량도 잊지않고 넣어져있는데..

기본적인 조리가 이유식마스터기에 의존해있어서 조금 당황했다.

아마도 이 책을 쓴 저자가 파워블로거로 성장해서 포스팅한 글들을 다시 엮는 것 같은데,

이런식으로 반찬 서너가지와 밥을 기본구성으로 짜여져있다.

조금 더 개월수가 더해지면 반찬수도 더해가는 식인데,

이것저것 색다른 요리들도 좀 있긴 하지만..

언제나 그렇듯 요리책을 보면 살짝 허탈하달까..

비단 이 책만이 아니라 어느 요리책을 보던지 마지막에서는 살짝 허탈하기까지 한게..

주변에서 너무나 흔히 볼수 있는 요리재료로 그럴싸하게 만드신다는거.

그런데 나는 그렇게 쉬워보이는 요리도 어렵게 느껴진다는 거..ㅠㅠ

문제는.. 같은 재료 같은 방식으로 만들어도 맛이 없을때인데.. -_-;

그건 어떻게 해결해야하나??

그리고.. 대체 왜?!! 시간과 노력을 들여 정성스레 만든 음식은 아이들에게 인기가 없을까?!!!

.. 오히려 대충 만들어주는 달걀후라이나 조미김을 더 좋아할때의 허탈함이란.....

아직도 요리고수의 길은 멀고 험하다.

다음주면 이 책도 반납을 해야해서, 우선 목차라도 남겨본다.

나중에 참고해서 만들어야지 ㅎㅎ

12-15개월 - 완료기 이유식, 조금씩 변화를 주세요

1. 미역 애호박진밥

2. 닭고기 검은깨진밥

3. 밤 버섯진밥

4. 치즈 잔멸치진밥

5. 흰살생선 브로콜리진밥

6. 소고기 버섯된장밥

7. 연근 고구마덮밥

8. 데리야키볶음밥

9. 브로콜리 새우볶음밥

10. 버섯 단호박리조또

11. 바나나소스 스파게티

15-18개월 - 잡곡은 금물! 흰밥에 반찬 한 가지를 곁들여요

1. 새우 감자전

2. 오렌지소스 닭가슴살무침

3. 양송이버섯구이

4. 두부탕수

5. 소고기 호두조림

6. 된장소스주물럭

7. 연어 마요버무리

8. 치즈 감자볼

18-21개월 - 반찬은 두개, 밥에는 고구마, 밤, 감자가 쏙!

1. 고구마밥 + 연근 닭고기 완자조림 + 팽이버섯 채소볶음

2. 완두콩밥 + 토마토 스크램블 + 바나나 브로콜리무침

3. 흰콩밥 + 갈치 카레구이 + 북어포볶음

4. 옥수수밥 + 두부 소고기볶음 + 콩나물 고등어찜

5. 단호밥밥 + 치즈 두부전 + 오이 숙주무침

6. 치킨케밥 + 감자 브로콜리수프 + 과일샐러드

7. 밤밥 + 연어 버섯구이 + 마늘종 캐슈넛조림

8. 콩나물밥 + 배 시금치나물 + 치즈 달걀말이

21-24개월 - 모든영양소를 골고루, 밥먹는 시간은 규칙적으로

1. 소고기 콩나물밥 + 무국 + 열무 파인애플생채 + 새우볼튀김

2. 해물 볶음쌀국수 + 삼치강정 + 모듬 과일무침 + 두부 버섯전

3. 소고기 마늘밥 + 배추 유부국 + 고사리 두부무침 + 참치 쑥전

4. 단호박 연근밥 + 모시조개 맑은국 + 닭고기장조림 + 브로콜리 샐러드

5. 콩나물 김치밥 + 조개미역국 + 돼지고기 연근전 + 연어 김무침

6. 감자 토마토스파게티 + 딸기우유 + 구운 떡 샐러드 + 양배추피클

7. 당근 버섯밥 + 맑은 육개장 + 잔멸치 완두콩볶음 + 돌나물 사과전

8. 바지락 다시마밥 + 새우 두부된장국 + 당근전 + 소고기 부추볶음

9. 우엉채소밥 + 소고기콩나물국 + 애호박 새우젓볶음 + 두부조림

24-28개월 - 단음식을 조절해서 비만, 충치예방에 신경써주세요

1. 보리밥 + 무청시래기된장국 + 미역줄기볶음 + 생선완자찜

2. 차조밥 + 닭고기 달걀국 + 다시마 버섯장조림 + 오징어 채소전

3. 팥밥 + 오이 미역냉국 + 감자 당근볶음 + 삼치 간장조림

4. 수수밥 + 새우 완자국 + 느타리버섯 호박볶음 + 대구전

5. 흑미밥 + 북어 무국 + 무 나물볶음 + 양송이버섯 돼지불고기

6. 발아현미밥 + 버섯 파프리카전 + 아욱 감자국 + 오이 들깨무침

7. 찹쌀밥 + 버섯 들깨국 + 단호박 멸치볶음 + 다시마 사과초무침

8. 녹두밥 + 단호박 김치된장국 + 달걀 두부버섯찜 + 마늘종 잔멸치볶음

9. 율무밥 + 소고기 양배추국 + 미역 곤약 배무침 + 꼬막 고구마조림

28-32개월 - 알록달록 맛있는 음식, 밥먹는 시간이 제일 좋아!

1. 볶음밥 달걀말이 + 오징어무국 + 도라지 간장구이 + 닭가슴살샐러드 + 숙주김치전

2. 청경채 오징어덮밥 + 단호박 달걀국 + 떡갈비 + 콩나물 어묵볶음 + 시금치 김무침

3. 버섯 잡채덮밥 + 관자 미역국 + 미니 치킨볼 + 채소스틱과 바나나쌈장

4. 닭안심살 카레덮밥 + 바지락 부추된장국 + 청포묵 무침 + 유부 참나물볶음 + 파프리카 오렌지샐러드

5. 굴 케첩덮밥 + 배추 닭국 + 새우튀김 + 우엉 피망조림 + 오이 참외생채

6. 터트려 먹는 만두도리아 + 도다리 쑥국 + 미역줄기초무침 + 닭다리살조림 + 부추 아몬드전

7. 도라지 달걀볶음밥 + 소고기 미역국 + 케첩 마파두부 + 황금송이버섯볶음 + 바나나 단호박범벅

8. 조개 파인애플 볶음밥 + 순두부 굴국 + 애호박 버섯구이 + 오징어채조림 + 김치샐러드

9. 삼치 옥수수 치즈볶음밥 + 김치 양배추국 + 오이 소고기볶음 + 가지볶음 + 적양배추 레몬무침

우와.. 목차만 적는데도 어마어마;

정말 살림고수맘들은 아이 밥상 하나하나 이렇게 다 차려주시는 걸까??! 

난 죽었다 깨나도 매일 삼시세끼 저렇게 차려주곤 못살거 같은데.... -_-; <- 유설이 다섯살되도록 국포함 반찬 세가지 이상 넘겨본적 없음(덮밥스타일 좋아함)

적당히 타협해서 2일에 한두끼씩은 어떻게 차려주겠다만..... 아.. 완전 불량엄마네;

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12-36개월 밥상

저자

정현미 지음

출판사

미디어윌 | 2011-08-10 출간

카테고리

요리

책소개

평생 건강이 좌우되는 12-36개월을 위한 밥상!이유식이 끝난 ...

글쓴이 평점  

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